Se si chiede ad Attilio qual è il suo principale obiettivo lavorativo risponde senza esitazione: “fare buon vino”, e qual è un buon vino?
“Semplice, quello che ti piace”.
Non sono una celebrità, sono solo un lavoratore agricolo, come tutti gli altri; credo che l’enologo sia importante, ma non è la stella della vigna, il vigneto è il padrone, ciò che da la visione e la continuità.